Propiedades de los zumos de frutas y verduras

Los zumos naturales de frutas y verduras, son altamente ricos y beneficiosos para la salud. Las propiedades son clasificadas por los colores de estos zumos. En este post veremos cuáles son estos colores y qué aportan a nuestro organismo estos zumos detox depurativos crudiveganos.

Propiedades y beneficios de los zumos, según su color

El color de la fruta y verdura es un buen indicativo de las propiedades y beneficios de estas. Por ello, vamos a hacer una clasificación:

Se componen de sustancias como el ácido fólico, el magnesio, la clorofila y la vitamina K. Esto los hace útiles para combatir la fatiga y el cansancio, facilitando la absorción del hierro y reduciendo además los riesgos de padecer afecciones cardiovasculares. Los principales integrantes de este grupo son el brócoli, el pepino, la lechuga, los espárragos y el kiwi.

Son ideales para la protección contra las enfermedades cardiovasculares, y para contrarrestar los corrosivos daños derivados del humo del tabaco y los rayos ultravioleta. En  este grupo se pueden encontrar el tomate, los pimientos rojos, las fresas, la remolacha y el pomelo rojo, todos ricos en licopeno y antocianinas.

Zumo Naranja

Las frutas y verduras de color naranja son ricas en vitaminas A y B, indispensables para mejorar la capacidad visual y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. La zanahoria, la calabaza, los pimientos, los albaricoques y el melón forman parte de este gran grupo. 

Zumo Rojo, azul y violeta

Las uvas rojas, las frambuesas, las ciruelas y los arándanos poseen grandes cantidades de vitamina C, potasio y magnesio. Propiedades útiles para el bienestar de la piel y el proceso de la desintoxicación. 

Zumo Amarillo y naranja

La vitamina C es imprescindible en los zumos depurativos crudiveganos. Por ello, el melón amarillo, el melocotón, la naranja, los nísperos y la calabaza son ingredientes que no pueden faltar en estos zumos detox, ya que poseen propiedades anti-inflamatorias, antioxidantes y antivirales.

Zumo Amarillo y verde

Las espinacas, el aguacate y el melón en combinación, poseen propiedades beneficiosas como la luteína y la zeaxantina. Esto aumenta las defensas inmunitarias y reducen el riesgo de patologías oftalmológicas.

Zumo Blanco

Todos queremos contar con un correcto funcionamiento muscular y nervioso, además de mantener una presión arterial controlada. Esto puede lograrse con propiedades como la polifenoles, la vitamina C y el sulforafano. Los plátanos, los cocos, la cebolla y el jengibre cuentan con estas propiedades, además de un elevado poder antioxidante.

En Drink6 combinamos los diferentes tipos de frutas y verduras según sus propiedades dando como resultado unos zumos deliciosos 100% naturales.