Los zumos depurativos están compuestos por frutas y verduras ricas en propiedades beneficiosas para la salud. Propiedades que son clasificadas por los colores de estas. En este post veremos cuáles son estos colores y qué aportan a nuestro organismo estos zumos detox depurativos crudiveganos.
Propiedades de los zumos depurativos crudiveganos según su color
Como hemos mencionado anteriormente, el color de la fruta y verdura es un buen indicativo de las propiedades y beneficios de estas. Por ello, vamos a hacer una clasificación, ¿conoces todos ellos?
Verde
Se componen de sustancias como el ácido fólico, el magnesio, la clorofila y la vitamina K. Esto los hace útiles para combatir la fatiga y el cansancio, facilitando la absorción del hierro y reduciendo además los riesgos de padecer afecciones cardiovasculares. Los principales integrantes de este grupo son el brócoli, el pepino, la lechuga, los espárragos y el kiwi.
Rojo
Son ideales para la protección contra las enfermedades cardiovasculares, y para contrarrestar los corrosivos daños derivados del humo del tabaco y los rayos ultravioleta. En este grupo se pueden encontrar el tomate, los pimientos rojos, las fresas, la remolacha y el pomelo rojo, todos ricos en licopeno y antocianinas.
Naranja
Las frutas y verduras de color naranja son ricas en vitaminas A y B, indispensables para mejorar la capacidad visual y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. La zanahoria, la calabaza, los pimientos, los albaricoques y el melón forman parte de este gran grupo.
