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ensalada archivos - Drink6

Ensalada de lentejas

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A nosotros nos gusta mucho muchísimo esta ensalada, idea original de, te dejamos abajo ingredientes y cómo la hago
Lleva granada y le sienta de lujo peeeero ya no es su época, por lo que la sustituyo por daditos de manzana y cena lista!

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Salteamos unos minutos en una sartén 150 gramos de espinacas salpimentándolas, mientras tanto cortamos en daditos una cebolla roja, abrimos una granada para sacar sus semillas (o daditos de manzana) y desmigamos unos 120gr de queso fetta.
Preparamos una vinagreta con 90ml de AOVE, 30ml de vinagre y sal. Batimos bien
En una fuente añadimos 300 gramos de lentejas cocidas, las semillas de granada (o daditos de manzana), las espinacas salteadas, la cebolla picada, el queso fetta y rociamos todo con la vinagreta.
Removemos y ¡¡a cenar!!

Receta de ensalada de langostino, alga wakame y mango

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Esta ensalada templada es riquísima. Si nunca habéis comido algas, esta una receta genial para comenzar a aficionarse. Tiene muchísimos beneficios y aunque de primeras su aspecto no es igual que el de una croqueta, su sabor es excepcional.

Unknown

INGREDIENTES 4 PERSONAS:

16 langostinos

20 g de algas wakame

1 mango maduro

Para la vinagreta

2 cucharadas de vinagre de vino blanco

2 cucharadas de soja

El jugo de una lima

1 cucharada de panela

PREPARACIÓN

Ponemos en un cuenco agua fresca e hidratamos las algas 10 minutos

Preparamos la vinagreta removiendo juntos todos los ingredientes y reservamos

Cortamos el mango en daditos

Escurrimos las algas bien y las pasamos a un cuenco limpio, les añadimos la vinagreta y removemos para que se integre

Repartimos en los platos las algas aliñadas, añadimos los dados de mango y rociamos el sésamo

Cocinamos los langostinos sin piel en una plancha con una gotita de aceite y ponemos 4 sobre cada ensalada y ¡LISTA NUESTRA ENSALADA!

Ensalada de invierno

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Hoy frambuesa y caramelo nos trae una ensalada de temporada que nos rechifla, apunta ingredientes que si la pruebas seguro que repites:

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INGREDIENTES:

Espinacas

Calabaza asada en el horno

Queso feta

Mix de semillas (girasol, calabaza, piñones) o frutos secos

Alove, vinagre y sal

 

PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos las espinacas crudas

Cortamos la calabaza asada en dados pequeños y añadimos

Desmigamos el queso feta y añadimos mix de semillas o frutos secos (o ambos)

Aliñamos con aove, vinagre y sal

 

¡Y a disfrutar!

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