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Smoothie Bowl

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Hoy te traemos de la mano de @alrededordeunamesa la mejor receta de cara al verano que parece que ya está aquí: ¡El Smoothie Bowl! Se trata de una versión más espesa que un smoothie normal, ya que se prepara a base de fruta congelada. Es ligero, fresco y es perfecto para el desayuno, el postre o la merienda. El smoothie bowl puedes prepararlo con las frutas que más te gusten y tiene una infinidad de variantes ya que  lo preparas a tu gusto. Te dejamos las bases para preparar un smoothie bowl como el de la foto y que no falle nunca.

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INGREDIENTES

  • 1 tazas de fruta picada congelada: puedes utilizar la que más te guste, en la foto he utilizado, mango, fresa y arándanos. En los supermercados encuentras una gran selección de frutas ya congeladas.
  • 1 taza de Plátano congelado. El plátano le da una cremosidad increíble.
  • ½ taza de leche de almendras. Lo puedes sustituir por cualquier otro líquido que te guste como zumo, u otro tipo de leches.

PREPARACIÓN:

  1. Tienes que poner todos los ingredientes juntos en una batidora o un robot de cocina y triturarlo hasta que tenga la consistencia que te agrade.
  2. Pone el líquido poco a poco, si ves que te gusta la textura, no le pongas más, y si por  el contrario crees que necesita más, no lo dudes.

 

Para la presentación, puedes ponerle, fruta fresca, semillas, o granola casera. Veras que este verano no vas a poder dejar de comerlos.

 

Granola casera

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Esta receta de granola es perfecta para un desayuno nutritivo y sano y dejar de lado los cereales ultrapocesados. Los puedes comer con leche, con yogur, o con fruta.

Granola casera

 

INGREDIENTES:

  • 4 tazas de copos de avena
  • 1,5 tazas de almendras picadas
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de pepitas de chocolate.
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de taza de azúcar moreno, de miel o de sirope de agave
  • ¼ de taza de aceite de coco
  • ¼ de taza de clara de huev

 

PREPARACIÓN:

  1. Precalienta el horno a 160 grados y prepara una bandeja de horno con papel de horno
  2. Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que veas que esta todo muy integrado.
  3. Reparte la mezcla en la bandeja de horno para  que quede una capa homogénea y mételo al horno unos 20 minutos, hasta que lo veas dorado.
  4. Sácalo del horno y deja que se enfrié durante 15 minutos mínimo.
  5. Después lo puedes guardar  en un recipiente hermético y te dura varias semanas.

 

Puedes variar cualquiera de los ingredientes, por ejemplo poner nueces, o avellanas y sustituir el aceite de coco por crema de almendras o crema de cacahuetes. Cualquier variación queda deliciosa. ¿Que ingrediente le pondrías tu?

Sopa Asiática con noodles de arroz

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Esta Sopa Asiática con noodles de arroz es muy sencilla, la haces en un momento y es riquísima. Solo tienes que tener los ingredientes necesarios a mano. Los encuentras todos en un supermercado normal y sin embargo te parecerá que has viajado lejísimos al probarla.

Sopa Asiática con noodles de arroz

 

INGREDIENTES:

  • Sopa de pollo
  • Concentrado de tomate
  • Salsa Sriracha (o alguna salsa picante que te guste)
  •  Salsa de soja
  • Jengibre rallado
  •  Noodles de arroz
  • Aguacate
  • Tomate picado
  • Zumo de lima

 

PREPARACIÓN:

  1. Cocina los noodles en agua
  2. Calienta el caldo de pollo y añade el concentrado de tomate y salsa Sriracha (o alguna salsa picante), un poco de salsa de soja y el jengibre rallado.
  3. Luego solo tienes que añadirle los noodles, el aguacate, tomate picado y servir con un buen chorro de zumo de lima.

 

¡Ya verás que sencillo, pero que sabor tan sorprendente!

Nidos de aguacate con huevos

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Hoy os traemos una receta perfecta para un desayuno healthy y supernutritivo: Nidos de aguacate con huevos

Se hace al microondas en 2 minutos y están deliciosos. El aguacate no pierde nada de su textura y se queda cremoso y el huevo queda en su punto.

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INGREDIENTES:

  • 1 aguacate
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

  1. Parte el aguacate en 2 y quítale el hueso.
  2. Con una cuchara retira un poco de aguacate para agrandar el agujero y que te quepa el huevo entero sin derramarse.
  3. Busca un soporte que puedas meter en el microondas, como un cuenco pequeño, para poder poner los aguacates y que no se tambaleen.
  4. Ponlo en el microondas a máxima potencia 1,5 min. Mira como están y si necesitas ve poniéndolos de 20 en 20 segundos hasta que el huevo este cocinado como a ti te guste.

 

Puedes ser súper creativa con esta receta y añadirle verduras,  beicon, o queso y seguro que te sorprenderá.

El Té Kombucha: la última bebida funcional 100% natural 100% ecológica y 100% sana

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El Té Kombucha: la última bebida funcional 100% natural 100% ecológica y 100% sana

Es la última moda entre las celebs y va a ser la bebida de moda este invierno en nuestro país y tiene entre sus fans a famosas como Gwyneth Paltrow (siempre a la última), Reese Witherspoon, Madonna o nuestra reina Letizia. Hablamos de la kombucha, una bebida probiótica, natural y fermentada, a la que se conoce como «el elixir de la vida» por sus numerosos beneficios para la salud.

El té kombucha es el nuevo producto de Drink6, que aquí nos desvela todas sus propiedades.

¿Qué es la kombucha?

 

La kombucha es una bebida 100% natural con base de té dulce y un alto contenido de probióticos y aminoácidos saludables. Es una bebida carbonatada, pero a diferencia de los refrescos sus burbujas son absolutamente naturales, fruto de la fermentación. Es una bebida fermentada, viva y llena de probióticos, que reestablecen la ecología natural de la flora intestinal.

Beneficios para la salud

 

La kombucha es conocida desde hace más de 2.000 años por sus propiedades curativas y ligeramente estimulantes.

  • Tiene una importante función detox gracias a sus probióticos y enzimas, ayudando al hígado a eliminar toxinas de nuestro organismo.
  • Contiene vitamina B que ayuda a diferentes funciones metabólicas del cuerpo (aporta energía, reduce el estrés, cuida la salud cardiovascular, refuerza la memoria…).
  • Sus enzimas digestivas ayudan a mejorar la flora intestinal y a promover el equilibrio en el sistema digestivo.
  • Como otros alimentos fermentados naturalmente, aumenta nuestro sistema inmunológico. En el caso de la kombucha, con un aporte extra debido a su alto contenido en antioxidantes.
  • Además, su alto nivel de glucosamina alivia los síntomas de la artritis, ya que promueve la producción de ácido hialurónico, que lubrica las articulaciones, ayuda a preservar la estructura de los cartílagos y reduce el dolor.

Diferentes tipos y sabores para todos los gustos

Los expertos nutricionistas de Drink6 han elaborado tres recetas de kombucha, combinando diferentes frutas, especias y aromas.

Frutos Rojos

Dulce y aromático, está elaborado con una mezcla de frutas y con ligero sabor a canela. ¡Nuestro favorito!

Limón y té verde

Refrescante y reconstituyente. Es una mezcla de té verde, hierba limón y lapacho, ideal para quitar la sed y refrescar. El lapacho proviene de la corteza de un árbol de la selva de Brasil que es muy apreciado en la medicina tradicional.

Jengibre

De sabor picante y aromático. El jengibre, además de darle ese toque picante, se usa en la medicina tradicional de China y de la India (Ayurveda) y tiene numerosas aplicaciones medicinales, tanto de uso interno como uso externo.

kombucha

Cómo empezó todo…

Posted by | Cleansing, Detox, Drink6, Zumos | 4 comentarios

Después de vivir más de 6 años en Estados Unidos, volver a España requiere su tiempo de adaptación.
Por un lado hay cosas que echabas de menos y con las que te reencuentras. Por otro, hay cosas a las que te habías acostumbrado “al otro lado del charco” y que aquí no encuentras.

Eso fue lo que me pasó con mi rutina detox, una costumbre que había adquirido y con la que aquí me resultaba difícil continuar.

En Estados Unidos es de lo más normal (como el que se toma un café), hacer un par de días de limpieza, de detox.
Es común ver a la gente pasear con su zumo en la mano o incluso tomarlo con amigos.

Al llegar a España, mi cuerpo lo echaba de menos, notaba que me pedía un descanso. Así que, ni corta ni perezosa, me puse a hacerlos yo misma.

El resultado fue un auténtico desastre en todos los sentidos.
A veces me quedaban ricos (pocas veces, la verdad) y a veces no.
Pero además, acostumbrada a la comodidad de los zumos ya preparados, me surgían muchas dudas y problemas…

¿Me estaban aportando todas las vitaminas que necesitaba? Y no solo eso, ¿cómo los envasaba? Además tenía que acordarme de hacer la compra, ocuparme de limpiar la cocina, y al final, cada vez que pensaba en hacerlos me daba una pereza…

Comencé a pedirlos a países como Francia o Inglaterra, donde se venden habitualmente, pero imaginaros los gastos de envío que tenía que pagar… ¡me dejaba medio sueldo!

Dice el refranero español que “la necesidad es la madre de la invención” así que pensé ¿por qué no creo yo una empresa que los ofrezca? Al fin y al cabo, todos queremos sentirnos mejor, y qué mejor que hacerlo con una opción rica, sana y cómoda que nos haga la vida más fácil y en España tenemos las mejores frutas y verduras, de eso no hay ninguna duda…

DRINK6 ZUMOS BELÉN MONEDERO

Así que un buen día, tras elaborar un plan de empresa, y hablar con productores de frutas y verduras, dejé mi trabajo y me lancé con toda la ilusión del mundo a crear Drink6.

Sabía que lo fundamental era empezar creando un buen equipo y contar con los mejores. Los profesionales más reconocidos en cada campo para que el resultado también fuera el mejor producto.

Un diseñador para crear la marca y la imagen, un equipo de nutricionistas, un chef, unas instalaciones para producir, un proveedor de la mejor materia prima…

Poco a poco, con mucho trabajo y mucha suerte conseguí enamorar a la gente con el proyecto de Drink6 y casi un año más tarde, después de muchos altibajos, muchas pruebas con clientes, muchos cambios de rumbo, estamos hoy aquí lanzando un producto en el que creo y en el que he puesto muchas horas de trabajo y muchísima ilusión.

¡Espero que os guste tanto como a mi!

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