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Nidos de aguacate con huevos

Hoy os traemos una receta perfecta para un desayuno healthy y supernutritivo: Nidos de aguacate con huevos

Se hace al microondas en 2 minutos y están deliciosos. El aguacate no pierde nada de su textura y se queda cremoso y el huevo queda en su punto.

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INGREDIENTES:

  • 1 aguacate
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

  1. Parte el aguacate en 2 y quítale el hueso.
  2. Con una cuchara retira un poco de aguacate para agrandar el agujero y que te quepa el huevo entero sin derramarse.
  3. Busca un soporte que puedas meter en el microondas, como un cuenco pequeño, para poder poner los aguacates y que no se tambaleen.
  4. Ponlo en el microondas a máxima potencia 1,5 min. Mira como están y si necesitas ve poniéndolos de 20 en 20 segundos hasta que el huevo este cocinado como a ti te guste.

 

Puedes ser súper creativa con esta receta y añadirle verduras,  beicon, o queso y seguro que te sorprenderá.

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