Receta de ensalada caprese con aguacate para cuatro personas. No puede ser más fácil hacer esta ensalada. ¡Tan apetecible e ideal que te salvará de más de un apuro!
INGREDIENTES:- 2 aguacates
- 300 gr de tomates cherry
- 150 gr de mozarella en bolitas
- 1,5 Cucharada de salsa pesto
- Vinagre
- Sal
ELABORACIÓN:- Corta el aguacate, y vacíalo haciendo bolitas.
- En un bol aparte mezcla el tomate, la mozarella, las cucharadas de pesto, vinagre al gusto y la sal.
- Remuévelo bien y añade las bolitas de aguacate despacio para que no se deshagan al moverlas.
- Lo puedes presentar en el mismo aguacate como en la foto.
Es una ensalada muy fresca y deliciosa, para ir despidiendo el verano.
INGREDIENTES: